GRANITE MELISSE MENTHE POIVREE

dimanche 23 mai 2010
par cuisinerdomicile
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Ce granité vous rafraichira, en été, avec la mélisse et la menthe poivrée de votre jardin. Facile à confectionner, vous n’aurez pas besoin de turbine ou de sorbetière. Idéal pour avoir une boisson rafraichissante sans matériel sophistiqué.

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

- 350 g de sucre
- 5 cl de sirop de menthe glaciale
- 60 cl d’eau
- 1 bouquet de menthe poivrée
- 1 bouquet de mélisse

TECHNIQUE

- faites un siropavec le sucre en poudre et l’eau
- faites refroidir
- incorporez le sirop de menthe glaciale
- Lavez, effeuillez et hachez finement la menthe fraîche et la mélisse ajoutez-les au sirop.
- Réservez un peu de menthe ( pour le décor)
- Mélangez et versez dans un plat. Mettez le sirop au congélateur durant 4 heures en mélangeant souvent à l’aide d’une fourchette.
- Répartissez le granité à la menthe dans quatre verres individuels puis décorez chaque verre de quelques feuilles de menthe fraîche et servez bien frais.


Portfolio

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