Abaisser et foncer des cercles

mercredi 28 septembre 2011
par cuisinerdomicile
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Abaisser la pâte : étaler la pâte à l’aide d’un rouleau pour lui donner une épaisseur uniforme et fine. Foncer des cercles : disposer la pâte dans des cercles beurrés pour réaliser des tartes ou des tartelettes.


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