LES VERRINES
Articles publiés dans cette rubrique
jeudi 16 avril 2015
par cuisinerdomicile
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VERRINE CONCOMBRE CHEVRE ET POIVRONS
INGREDIENTS POUR 24VERRINES
1 concombre
20 cl d’eau
5 g de sel
1 pincée de piment d’Espelette
20 feuilles de menthe finement ciselées
200 g de chèvre frais
1 poivron rouge
TECHNIQUE
écrasez le chèvre à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez la menthe ciselée et mélangez.
Pelez une (...)
mardi 18 octobre 2011
par cuisinerdomicile
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VERRINE PERLES DU JAPON RHUBARBE ET PISTACHES ROTIES
La rhubarbe, les perles du japon, les pistaches, tout cela ensemble vous régaleront, et sur un buffet, ou un apéritif dinatoire, quel beau final
INGRÉDIENTS POUR 12 VERRINES
0.150 kg de perles du japon
0.300 l de lait entier
0.300 kg de rhubarbe
0.125 kg de sucre cristal
1/2 gousse de (...)
mardi 18 octobre 2011
par cuisinerdomicile
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VERRINE CAFE NOIR BLANC FEVES DE TONKA ET GRUE DA CACAO
Une verrine dessert, avec deux cafés de forces différentes, et un aôme de fève de tonka fort agréable. lisez ceci, cela devrait faire le bonheur de beaucoup d’entre vous
" la fève de tonka constitue un anticoagulant léger. À faible dose, elle possède des vertus médicinales, à des doses plus importantes, (...)
mardi 18 octobre 2011
par cuisinerdomicile
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VERRINE D ASPERGES ESPUMA AU SAFRAN ET CHIPS DE BELOTA IBERICO
Une verrine rapide a préparer, et une association magique, le moelleux des asperges et de l’espuma et la craquant du belota............... une bombe
INGREDIENTS POUR 12 VERRINES
12 asperges vertes ( vous pouvez utiliser des asperges surgelées)
0.100 l de crème fleurette
0100 kg de jambon (...)
mardi 25 mai 2010
par cuisinerdomicile
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VERRINE CAFE ANANAS BISCUITS BRISES
Rapide, quand les amis arrivent à l’improviste, et de toute façon, les amis font toujours plaisir, soit quand ils arrivent, soit quand ils partent.......
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
200 g de couverture noire 70 %
20 cl de crème fleurette
3 g de café soluble
1 ananas Victoria
12 feuilles (...)
