ENTREES FROIDES


Articles publiés dans cette rubrique

samedi 10 septembre 2016
par cuisinerdomicile

CARPACCIO DE BOEUF

Pour les amateurs de viande crue, ne souffre pas la médiocrité, mais pas la peine de prendre du filet de bœuf, si vous le tranchez très finement, uner viande de 3eme catégorie fera l’affaire ? de plus cela vous reviendra moins cher ( voir espace étudiants = les catégories des viandes ) Ingrédients (...)
vendredi 24 juillet 2015
par cuisinerdomicile

TERRINE DE COURGETTES AU BASILIC PURÉE DE TOMATES ÉPICÉE

c’est la pleine saison, et................à la demande générale de plusieurs personnes dont FABIENNE ...... je vous donne avec plaisir la recette de la terrine de courgettes, facile à réaliser et de plus très rafraichissante....surtout par cette chaleur............ vous ravirez vos invités car cette (...)
jeudi 26 juillet 2012
par cuisinerdomicile

SALADE DE COUTEAUX AU CÈLERI ET EAU DE MER

Pour ceux qui sont en vacances au bord de mer, et qui ont ramassé des couteaux, ces merveilleux bi-valves, qui, si ils sont cuit de façon correcte seront tendres. et le plus c’est l’assaisonnement de la vinaigrette à...................l’eau de mer....Génial, mais pour cela il vous faudra en ramener, (...)
jeudi 26 juillet 2012
par cuisinerdomicile

OEUFS POCHÉ ET POIREAUX DEUX CUISSON VINAIGRETTE HUILE D’OLIVE

Une entrée très rafraichissante et rapide à réaliser, le moelleux des oeufs et le croustillant des poireaux, un assemblage très harmonieux qui ravira vos papilles. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 oeufs extra frais 0.500 kg de poireaux huile d’olive ( de la bonne compris ?????) vinaigre de vin (...)
lundi 9 juillet 2012
par cuisinerdomicile

CARPACCIO DE THON CHAMPIGNONS CRUS ET HUILE DE NOISETTES GRILLÉES

Une entrée d’été ( si le soleil veut bien rester plus de deux jours), très rafraichissante et peu onéreuse et qui ravira tous vos convives. petite astuce, mettez votre filet de thon au congel, la veille de cette façon, vous aurez deux avantages : 1 vous assurerez une destruction des bactéries (...)