LEGUMES


Articles publiés dans cette rubrique

lundi 16 juillet 2012
par cuisinerdomicile

RATES CREME D AIL ET LEGUMES NOUVEAUX

C’est la saison, des petits légumes nouveaux, faites comme moi ( si vous avez la chance d’avoir un potager), profitez de ce que dame nature nous offre moyennant quelques efforts et de la patience. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 0.500 kg de rates nouvelles 0.250 kg de carottes 0.250 kg de (...)
mercredi 27 juillet 2011
par cuisinerdomicile

BOHEMIENNE PLANCHA

La plancha ? une invention formidable, que j’utilise dans le midi, car nous sommes toujours très nombreux, et de plus on peut tout faire avec, enfin presque. voici la recette de la Bohémienne a la plancha, délicieuse, et rapide Une "Bohémienne" est une ratatouille, dans laquelle on ajoute ce que (...)
mardi 5 juillet 2011
par cuisinerdomicile

RATES NOUVELLES OIGNONS GRILLES ET AIL FRAIS

je vous présente ma première récolte de mon jardin. des rates fraichement cueillies, un oignons frais, et de l’ail nouveau.................un régal. je viens de me faire ce plat de roi, et je ne vous dis que cela....... pas de foie gras, pas de truffes, ni de caviar, mais elles n’ont pas à rougir (...)
samedi 16 avril 2011
par cuisinerdomicile

FRITES DE PATATES DOUCES BROUSSE DE CHEVRE ET PERSIL PLAT

Un souvenir de la brousse que faisait "Mamé Chateau" après avoir fait ses délicieux fromages de chèvre. avec le petit lait ( lactosérum) elle nous faisait de la brousse je ne vous dis que cela. Sur une grande tartine de pain de campagne, elle nous étalait ce velours blanc, le parsemait de (...)
dimanche 20 février 2011
par cuisinerdomicile

FLAN D AUBERGINES

je sais ce que vous allez me dire............... ce n’est pas l’époque. Et vous avez entièrement raison, mais que devais-je faire ? mettre les aubergines à la poubelle ?... elle est déjà pleine) le vendre au marché ( je n’en avais pas assez) les donner à mon voisin ? ( il est parti en vacances le (...)